Per irrigare i frutteti, in Alto Adige si utilizzano diversi moderni sistemi che permettono di risparmiare acqua. I nuovi frutteti vengono dotati fin dal loro allestimento di un impianto di irrigazione a goccia, rispettoso della risorsa acqua, dato che le perdite per evaporazione vengono fortemente ridotte. L’impianto di irrigazione a goccia è costituito da un tubo sul quale sono presenti piccoli fori, i cosiddetti gocciolatori. All’altezza di ogni pianta si trova uno di questi, che rifornisce di acqua l’apparato radicale in modo mirato.