Für die Bewässerung werden in Südtirol moderne Bewässerungssysteme verwendet, welche helfen Wasser zu sparen. Neue Obstanlagen werden bereits von vornherein mit einer ressourcenschonende Tropfbewässerung ausgestattet. Dadurch wird der Wasserverlust durch Verdunstung eindämmt. Die Tropfbewässerung besteht aus einem Schlauch mit integrierten Öffnungen, die sogenannten Tropfer. Bei jedem Apfelbaum befindet sich ein solcher Tropfer, welcher gezielt den Wurzelapparat mit Wasser versorgt.