Die Reise um die Welt beginnt
1
In der Genossenschaft laden Staplerfahrer die Großkisten mit den Äpfeln vom Traktor-Anhänger des Bauern ab und bringen sie in die Lagerzellen. Dort werden sie aufbewahrt, bis sie sortiert werden.
2
Faule oder beschädigte Früchte werden von Hand entfernt.
3
In der Sortiermaschine werden die Äpfel nach Größe, Farbe, Qualität und Gewicht sortiert. Das heißt: Die Äpfel schwimmen in den mit Wasser gefüllten „Sortier-Bahnen“: hier werden jene Äpfel gesammelt, die gleich groß sind und gleich aussehen.
4
Nach der Sortierung werden die Äpfel verpackt und an die verschiedenen Geschäfte ausgeliefert.
Südtiroler Apfelkonsortium
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