Warum wachsen in Südtirol so schöne, gesunde und schmackhafte Äpfel?

Dafür gibt es mehrere Gründe: die natürlichen Bedingungen sind ideal, die Bauernfamilien sehr fleißig und die Anbauweisen sehr fortschrittlich. Alle Bauern halten sich an die Richtlinien der integrierten oder der biologischen Produktion. Kontrolleure überwachen, ob die Richtlinien auch eingehalten werden. Weit wichtiger ist aber, dass sich die Bauern ihrer Verantwortung bewusst sind. Was sie tun, beeinflusst schließlich den Lebensraum in Südtirol.